Hogyha nem panírozott húst, hanem például sült csirkét készítünk, akkor 3x 4x is lehet használni ugyan azt az olajat. Rántott hús után azért nem ajánlatos 2-nél többször használni, mert a panírról leváló apró morzsák nagyon feketére égnek és az nem túl egészséges, mert rátapadnak a frissen sült húsra is.